میگو پلو بندری

۱. میگو را با کمی نمک، فلفل، زردچوبه و یک ق‌غ آبلیمو فقط۱۰ دقیقه مزه‌دار کنید

۲. پیازهای خردشده را با کمی روغن خوب سرخ کنید تا طلایی شوند.

۳. سیر ریز شده را اضافه کرده و ۳۰ ثانیه تفت دهید

۴. ادویه‌ها (زردچوبه، فلفل قرمز، فلفل سیاه، پاپریکا، ادویه میگو) را اضافه کنید تا عطرشان باز شود

۵. رب گوجه را ریخته و ۲–۳ دقیقه تفت دهید تا خامی‌اش گرفته شود.

۶. میگو را اضافه کرده و فقط ۳–۴ دقیقه تفت دهید (زیاد پخته شود سفت می‌شود).

۷. در آخر، گشنیز تازه را اضافه کرده و خاموش کنید

۸. برنج را آبکش کنید

۹. ته‌دیگ را به سلیقه خودتان بذارید (سیب‌زمینی یا نان).

۱۰. کمی از برنج را کف قابلمه ریخته و بعد یک لایه از مخلوط میگو بریزید و همینطور لایه‌لایه برنج و میگو را بریزید

۱۱. در آخر کمی زعفران دم‌کرده روی سطح بریزید.

و روی حرارت کم ۳۰–۴۰ دقیقه دم بدهید.