پاستا میگو

۱. در یک قابلمه آب + نمک ریخته و پاستا را بجوشانید و آبکش کنید اما حدود نصف پیمانه از آب پاستا را نگه دارید

۲. در تابه کره و کمی روغن را گرم کنید

۳. سیر را ۲۰–۳۰ ثانیه تفت دهید

۴. میگوها را اضافه کرده و ۲–۳ دقیقه تفت دهید تا صورتی شوند.

۵. نمک، فلفل و کمی پاپریکا اضافه کنید.

۶. میگو را خارج کنید تا زیاد نپزد.

۷. در همان تابه خامه و شیر را بریزید و حرارت را ملایم کنید.

۸. کم‌کم پنیر پارمزان را اضافه کنید تا سس غلیظ شود.(اگر سس خیلی غلیظ بود، از آب پاستا یک یا دو قاشق اضافه کنید)

۹. خیلی کم آبلیمو را اضافه کنید.

۱۰. میگوهای تفت‌داده‌شده را دوباره داخل سس بریزید.

۱۱. پاستا را اضافه کنید و ۱ دقیقه روی حرارت مخلوط کنید تا سس کامل به آن بچسبد.

۱۲. در آخر کمی جعفری تازه روی غذا بریزید.